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中式面点的种类非常多,并且从古流传至今,经过不断的发展和改良,成为中华传统文化的象征。我们都知道,食品行业对于从业人员的要求是很高的,中式面点师资格证统一由人力资源社会保障部颁发,证书含金量高,并且全国通用。那么面点师资格证很难考吗?
考核方式
理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、技师还需进行综合评审。
理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。
面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员。面点是构成中国烹饪的组成部分,它与菜肴共同组成,并体现中国烹饪的全部,它具有相对的独立性。
取得本职业或相关职业等级职业资格证书(技能等级证书)后,满足累计从事本职业或相关职业工作相关年限,即可报考面点师证书。考根据面点师的资历和身份,这个职业可以分为五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、技师(国家职业资格一级)。,分别是初级、中级、、技师和技师,每一个等级都有对应级别的的证书。
报考条件:
1、初级(具备下列条件之一者)。经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕业证书等。
2、中级(具备下列条件之一者)。取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕业证书等。
3、高级(具备下列条件之一者)。取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业正规培训达规定标准学时数,并取得毕业证书等。
4、技师(具备下列条件之一者)。取得本职业职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕业证书等。
5、高技师(具备下列条件之一者)。取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业技师正规培训达规定学时数,并取得毕业证书等。